AK SA VÁM ČLÁNOK PÁČIL, PODPORTE HO:

Nemáte čas na varenie a v chladničke sa toho tiež veľa nenachádza? Nezúfajte, máme skvelý a rýchly recept, ktorý zasýti a je vysoko pravdepodobné, že sa pri ňom vaše chuťové poháriky od blaženosti zbláznia! Prečo? Pretože nič lepšie ste naozaj určite nejedli. Presvedčte sa sami!

Treba vám variť a akosi nemáte z čoho? Zoberte si nákupnú tašku a 10 eur, z ktorých vám možno ešte aj zvýši. Dá sa naozaj variť lacno, chutne a  zdravo? Dá. Tu je recept.

Budete potrebovať tieto ingrediencie pre 4 osoby:

Tofu syr s bazalkou 1 kus

ryža pol hrnčeka /najlepšie čierna, ak nemáte dajte takú, ktorá vám chutí/

soľ

kari

strúčik cesnaku

kokosové mlieko /zakúpite v obchodíkoch zameraných na zdravú výživu/

čierne korenie

mletá rasca

cícer 150 gramov /môžete odvariť aj hodinku pred samotným varením, deň vopred je ho však dobré nechať namočený vo vode/

3 veľké cibule

hroznový olej

šampiňóny 200 g

polovička citrónu

červená paprika mletá

Postup:

  1. na hroznovom oleji opražíte pokrájanú cibuľku s jedným veľkým pretlačeným cesnakom /do zlatista/
  2. ak máte radi jedlá s kyslejšou príchuťou, šťava z polovičky citrónu postačí
  3. pridáme nakrájané šampiňóny a dva hrnčeky vody, povaríme asi 5 minút, osolíme podľa chuti /asi pol lyžička soli/
  4. ak sú šampiňóny mäkké, vlejte do hrnca kokosové mlieko, ktoré vám celú omáčku postupne krásne zahustí
  5. na záver pridáte pokrájané tofu s bazalkovou príchuťou a dokoreníme kari a červenou paprikou
  6. pridáme čiernu ryžu podľa potreby /200 až 300 gramov, slúži na zahustenie a dochutenie celej zmesi/
  7. ako prílohu podávame odvarený cícer

TIP PRE FAJNŠMEKROV: ak máte doma chlebík, ktorý treba spotrebovať a už nie je najčerstvejší, tak ho pokrájajte na menšie kocky a opražte ho na hroznovom oleji a priložte si zopár kúskov na tanier.

Aj vy milujete recepty, ktoré prináša sám život a inšpiruje vás pri varení takou spontánnosťou, že sa nebojíte experimentovať? Tento recept je vhodný pre malých i veľkých a jeho chuť je veľmi ťažko identifikovateľná. Ak ho však raz vyskúšate, určite vás osloví svojou výnimočnosťou.

Nech vám chutí a na zdravie!

Foto, Zdroj: autor