- Zdieľať článok na Facebooku
Radi experimentujete v kuchyni? Máte radi výzvy? Nič vás neodradí? Ak ste odpovedali trikrát áno, tento recept na skvelú polievku je určený práve vám. Veríme, že si pochutíte nielen vy ale aj vaša mužská polovička a ratolesti. Možno sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.
Budete potrebovať tieto ingrediencie 😀
* klíčky mungo 200 g
* špaldová múka 3 PL /polievkové lyžice/
* banány 2 kusy
* hliva ustricová 300g
* cesnak 2 strúčiky
* baklažán 1 kus
* paradajkový pretlak 190g
* mletá čierna rasca
* kurkuma
* rozmarín
* citrón /polovica/
* hroznový olej
* soľ /podľa potreby, čajová lyžička/
* horčica 2 PL
* med 1PL
* balzamikový ocot 1PL
* škorica mletá 1PL
* ryžové rezance
* tekvicový olej
Postup:
* zápražka - vytvoríme si ju z hroznového oleja a 3 PL špaldovej múky priamo v hrnci /zmes je primerane hustá, nie riedka/ 😀
* pridáme klíčky mungo
hlivu ustricovú /pokrájanú na malé kúsky/
paradajkový pretlak
dva strúčiky cesnaku pretlačeného
citrónovú šťavu
zalejeme vodou asi do ¾ hrnca
* pridáme najkrájaný baklažán
banány 2 kusy
rasca 1PL
kurkuma 1PL
rozmarín 1 malá lyžička
soľ 1 malá lyžička
horčica 2PL
med 1 PL
balzamikový ocot 3 PLVaríme kým všetko pekne zmäkne a po prípade dolejeme vodu ak je polievka priveľmi hustá.
* odvaríme ryžové rezance v slanej vode, do ktorej môžeme vliať trochu oleja
precedíme, opláchneme pod čistou vodou alebo osprchujeme 😀 a podávame k polievke
* pre fajnšmekrov odporúčame vliať priamo do taniera trochu tekvicového oleja alebo chilli korenie /omáčku/
Nech vám chutí a brušká sa smejú radosťou 🙂
Foto: autor
- Zdieľať článok na Facebooku